普段なかなか家では晩酌しない派なのですが、かんたん浅漬けレシピを知ってしまい、「家で缶チューハイ」率が多くなっています。
塩昆布万能！野菜不足にもおつまみにも。浅漬けが簡単で美味しい -アタシの生活-
これを食べたいがゆえに酒を飲む。我ながらいい言い訳だなあと思ってしまいました。もはやレシピとは言えないんじゃないかという簡単さで作れます。
用意するもの
- 野菜(キュウリとか大根とかカブとか)…1個
- 塩昆布…2つまみくらい(20gくらい？)
- タッパーあるいはビニール袋
作り方
1.野菜をきる
今回はキュウリが冷蔵庫にあったので使ってみました。1-2mmくらいの厚さで。あまり厚すぎると味がしみない。
2.切った野菜を塩昆布とともにタッパー/ビニール袋に入れる
私がスーパーで買った塩昆布はこんなやつ。これを二つまみほど野菜と一緒に入れました。
3.50回くらい振る
タッパーのふた、あるいはビニール袋の入れ口を閉じてシェイクします。ひたすら振る！
4.出来上がり
開けてみて野菜がしんなりしてたら完成です。手軽すぎる。
酒のアテがない時も、サッと作れて美味しい。ご家庭の食卓に一品足りない！って時にもいいかもしれませんね。
野菜を変えたり、調味料を少し加えたりとバリエーション増やすのも楽しそうです。
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タナカンプ
酔うンドメディア編酒長。普段は都内でネットワークエンジニア・調整役をやっているサラリーマン。KAMPLOG(カンプログ)というブログを書いたりしています。一人呑み、立ち飲み専門家。でもできれば二人で、あなたと飲みたいです。CHEAP BUT FUNなオッさん旅ブログ「オジ旅」ではまとめ記事担当。一緒に旅していなくても一緒に旅してる風にまとめるのが得意です。
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